近日，隨著夏季氣溫升高，沿海地區(qū)的海蜇進入豐收季節(jié)。漁民們紛紛出海捕撈，市場上新鮮海蜇供應量顯著增加。

海蜇是一種常見海洋生物，富含蛋白質(zhì)和微量元素，因其爽脆口感深受消費者喜愛。據(jù)漁業(yè)部門統(tǒng)計，今年我國海蜇產(chǎn)量預計較去年同期增長15%，主要產(chǎn)區(qū)集中在山東、遼寧等沿海省份。

專家提醒，捕撈海蜇需注意安全。海蜇觸手含有毒素，直接接觸可能引起皮膚過敏或更嚴重反應。建議漁民穿戴專業(yè)防護裝備，避免徒手操作。

在食用方面，營養(yǎng)學家指出，新鮮海蜇需經(jīng)過充分處理和腌制才能食用，未經(jīng)處理的海蜇可能攜帶細菌或寄生蟲。消費者應選擇正規(guī)渠道購買，并確保徹底清洗和烹飪。

目前，各地水產(chǎn)市場已加強海蜇質(zhì)量監(jiān)管，確保產(chǎn)品安全。同時，餐飲行業(yè)也推出多種海蜇創(chuàng)新菜品，滿足不同消費者需求。